Maria

Übersicht

Die Farm befindet sich im Süden in DER Kaffee Region Brasiliens (Minas). Durch seine Milde - dem Fehlen ausgeprägter Fruchtnoten - kann dieser Kaffe als typischer Kaffee brasilianischer Herkunft erkannt werden. Dennoch überzeugt das Geschmacksprofil durch seine opulente Vollmundigkeit wie auch sein unvergleichbares Aroma, auch im Vergleich mit anderen Kaffees aus der selben Region. Wenn man so will, ein (Fast-)Alleskönner. Die Erwartungshaltung einer mehrheitsfähigen wundervollen Tasse Brühkaffee wird er absolut gerecht.

Röstgrad: mittel

Anbauland: Brasilien

Region: Sud de Minas, Areado

Farm / Kooperative: Fazenda Capoeira

Anbauhöhe: 770 - 860 m

Besonderheit: --

Varietäten: Mundo Novo, Catuai, Rubi

Aufbereitung: halb-trocken

Aroma: Nuß, Vanille und Nuancen von Milchschokolade

Fruchtigkeit: Trockenfrucht

Körper: michilchartig

Zubereitungsempfehlung

Für die- oder denjenigen mit ersten Schritten im Umfeld des Spezialitätenkaffees ein sehr harmonischer wie sorgenfreier Kaffee mit dem man weder geschmacklich noch in der Zubereitung irgendwelche Risiken eingeht. Ein Everybody's-Darling sozusagen. Auch wenn er hier "nur" als Brühkaffee deklariert wird, kann man getrost auch mal damit die Espressomaschine / den Automat (Cafe Crema) damit bestücken. Ein süffiger Kaffee für fast jede Zubereitungsart und fast jede Gelegenheit.

Experimentell

Auch ein Kaffee für jede Gelegenheit hat seine Stärken wie auch Schwächen. Der experimentell veranlagte Kaffeetrinker mit dem sensorischen Bewusstsein wird hier keine Überraschungen erleben. Daher wäre hier zu sagen, nicht unbedingt für Cezve (Ibrik) oder Cold Brew verwenden, da gibt es passendere Empfehlungen. Aber wo der Kaffee doch noch was zu bieten hat - beim selbst hergestellten Kaffeelikör... Suchtgefahr.

Verpackungseinheit

(*) Lieferzeitangabe bezieht sich auf die Lieferung innerhalb Deutschlands mit der Standard-Versandart. Lieferzeiten in andere Länder können variieren, eine Orientierung dazu finden Sie hier.